Portfolio - Familia Katingos

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¿Dar crema de cacahuate a tu bebe en etapas tremp

¿Dar crema de cacahuate a tu bebe en etapas trempranas podría reducir el riesgo de alergias?

Encuentra el artículo en: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38804779/

#cremadecacahuate #cremaalmendras #alimentacioninfantil #alimentacion complementaria.

¿Conoces nuestra presentación de 4kg,? Ideal par

¿Conoces nuestra presentación de 4kg,?
Ideal para deportistas, familias grandes y negocios.
Está rebanada de pastel es de @curcuma37

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Acai Bowl Ingredientes: ¾ de yogurt natural sin e

Acai Bowl
Ingredientes:
¾ de yogurt natural sin endulzar.
-1 taza de frutos rojos los que tengas: (frambuesas, moras azules, fresas) o la fruta que tengas.
-1 cucharada de crema de almendra Katingos.
-1 cucharadita de chía o linaza.
-1 cucharada de semillas de girasol u otra semilla que gustes.
-Coco rallado.

Procedimiento:
Versión Keto
Dejar remojar la chía o linaza con poquita agua natural (hasta cubrir las semillas) por 10 minutos. Opcional dejar en el congelador la ¾ taza de yogurt por media hora, también puedes licuar la fruta con el yogurt para hacer una especie de nieve, o bien dejar la fruta entera y el yogurt natural. Decora con tus toppings un hermosos bowl. Agregar la fruta, las semillas ya humectadas (linaza o chía), agregar los frutos secos, el coco y por último tu deliciosa crema de almendra Katingos.

Versión no keto.
Agregar al plato anterior 1/2 taza de granola, amaranto, algún cereal integral sin azúcar. Agregar 1 taza de la fruta que tengas.

-Notas Nutricionales:
-La chía y la linaza para para que sean más aprovechables sus nutrientes (proteínas y omega 3) y que tu intestino las pueda digerir, se deben de dejar remojar hasta que suelten sus mucilagos (capita transparente tipo gel) o bien agregar las semillas ya molidas. En algunos lados las puedes encontrar ya molidas, o tú las puedes moler en tu moledor de café.
- Es importante que tus platos se vean bonitos, tanto para niños y adultos, es muy cierto el dicho que de la vista nace el amor. Además, entre más colorido se vea tu plato, con colores brillantes como; (rojo, morado, verde, amarillo, naranja, azul) más antioxidantes estarás consumiendo, ya que cada color representa un fitonutrientes o antioxidante diferente.

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Waffles con harina de avena aprox 6 piezas. Ingred

Waffles con harina de avena aprox 6 piezas.
Ingredientes :
- 1 ¼ taza de harina de avena.
-2 plátanos maduros.
-2 huevos crudos.
-1 cdta polvo para hornear.
-canela en polvo(pizcas al gusto)
-1 cdta extracto de vainilla natural
- ¼ de taza de leche de almendras o la que tengas.
- 1 cdta de ghee (mantequilla clarificada) o mantequilla.

Acompañamientos:
- Katingos con Crema de cacahuate con trozos.
-cacahuates natuarles sin sal.
-miel de abeja, agave o maple naturales.
-Frambuesas
-hierbabuena de tu jardín.

Procedimiento:
En un procesador moler la avena hasta que te quede harina fina. En la licuadora agregar y licuar los alimentos húmedos: huevo, plátanos leche, vainilla y ghee hasta homogeneizar. Agregar los alimentos secos: harina de avena, canela al gusto, polvo para hornear, hasta que la masa quede uniforme. Solo agregar más leche si vez que tu masa está muy espesa.
Verter la masa en tu waflera y esperar hasta que tome la consistencia deseada. Puedes agregar frutas como frambuesas, fresas, semillas como cacahuates, nueces, y un poco de miel natural. Acompaña con un delicioso cafecito.

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Hotcakes de avena aproximadamente 5-6 piezas. Ingr

Hotcakes de avena aproximadamente 5-6 piezas.
Ingredientes :
- 1 ¼ taza de harina de avena.
-2 plátanos maduros.
-2 huevos crudos.
-1 cdta polvo para hornear.
-canela en polvo(pizcas al gusto)
-1 cdta extracto de vainilla natural
- ¼ de taza de leche de almendras o la que tengas.
- 1 cdta de ghee (mantequilla clarificada) o mantequilla.

Acompañamientos.
-crema Katingos de chocoavellana.
-miel de agave.
-moras azules.
-huevos estrellados.
-hierbabuena de tu jardín.

Procedimiento:
En un procesador moler la avena hasta que te quede harina fina. En la licuadora agregar y licuar los alimentos húmedos: huevo, plátanos leche, vainilla y ghee hasta homogeneizar. Agregar los alimentos secos: harina de avena, canela al gusto, polvo para hornear, hasta que la masa quede uniforme. Solo agregar más leche si vez que tu masa está muy espesa.

En un sartén caliente, agregar ½ cucharadita de ghee y agregar la masa con la forma y tamaño que les quieras dar a tus hotcakes. Acompaña con moras azules, un chorrito de miel de agave y claro tu crema Katingos favoritas, esta es de chocoavellana. También puedes acompañar con huevo estrellado y tocino.

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